Hayata dair..

Kolay su böreği 6 tane hazır yufka ile yarım saat içerisinde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir börek... Denemenizi tavsiye ederim..

Gerekli Malzemeler:

3 tane hazır yufka

1 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

100 gr kıyma

1 tane soğan

kaşar peyniri

Yapılışı:

Soğanları küçük küçük doğrayın, 1 kaşık yağda hafifçe kavurun, içine kıymayı ve bir miktar tuzu ekleyin, pişirin.

Sütü, yumurtayı, sıvı yağı bir kapta karıştırın.

Büyükçe bir  teflon tencereyi yağlayın. Yufkalardan birini kenarları tencerenin dışında kalacak şekilde, tencereye yerleştirin. Üzerine bir yarım yufka daha serin. Bu yufkanın üzerini kapatacak şekilde sütlü ve yumurtalı karışımdan bir miktar ekleyin. Üzerine diğer yarım yufkayı serin. Yufkanın üzerine daha önce hazırladığınız kıymalı karışı dökün ve her tarafına eşitce yayın. Üzerine bir yarım yufka daha serin, tekrar üzerine sütlü yumurtalı karışımdan ekleyin. Bir yarım yufka daha serip üzerine kaşarları dizin, daha sonra arta kalan yufkaları yarıya bölerek, her birini üzerine sütlü karışımdan ekleyin. Yufkalar bitince, tencerenin en altındaki yufkanın kenarlarıyla böreğin üzerini örtün. Üzerine hafif yağ sürün.b

Tencerenin kapağını kapatın. Kışık ateşte pişirin. Böreğin altı piştikten sonra ters çevirin, tekrar ters çevirdiğiniz yerin pişmesini bekleyin. Böreğin her iki tarafı da piştikten sonra, dilimleyip, servis yapın.

Tercihe göre sıcak veya soğuk servis yapılabilir.

Afiyet olsun :)